CHF 27
Immédiatement séduisant, versatile et charmeur, Le Volte dell’Ornellaia exprime avant tout la convivialité. Ce vin rouge brillant donne accès à l’univers d’Ornellaia mais partage aussi tout simplement la passion de la qualité que l’on vit au quotidien sur notre domaine et que l’on redécouvre à chaque gorgée.
| Quantité | Prix fixe |
| 1 - 2 | CHF 27 |
| 3 - 4 | CHF 26 |
| 6 + | CHF 25 |
| Appellation | Toscane IGT |
|---|---|
| Millésime | 2021 |
| Cépages | 51% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Type | 3ème vin dell'Ornellaia |
| Conditionnement | 750 ml |
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« Avec sa teinte rubis et ses reflets pourpres caractéristiques, Le Volte dell’Ornellaia affiche des arômes de fruits rouges
bien présents, avec quelques notes d’épices. Le vin est bien équilibré dans toutes ses composantes en bouche, associant des
tanins souples à une acidité rafraîchissante qui lui apporte croquant et gourmandise. »
Les différents cépages ont fermenté séparément dans de petites cuves en acier, afin que leurs caractéristiques
variétales restent intactes. La fermentation alcoolique a été suivie d’une fermentation malolactique, également
réalisée dans des cuves en acier. Le vin a ensuite mûri pendant 10 mois, en partie dans des barriques utilisées
précédemment pour l’Ornellaia et en partie dans des cuves en ciment, de façon à obtenir l’équilibre parfait entre la
structure des tannins et une juste expression du fruit.
